桑葚的功效与作用

来源:助农网时间:2019-06-25 15:57:39编辑:admin 当前位置:主页 > 种植 > 果品 > 桑葚 > 手机阅读

桑葚,又叫桑树果,是桑树所结的果实。其营养十分丰富,含有人体所必需的各种营养成分。在鲜果中,含水分大约为80%,粗蛋白0.3%,糖9%,有机酸约1.5%,还含有多种维生素和十多种氨基酸,以及钙、铁、锌、磷、钢等矿物质,并含有果胶、无机盐类和紫红色色素等。桑葚具有营养丰富、防病治病和延缓表老等功能特点,在食品和药品上的应用极为广泛。

桑葚既可入食,又可入药。中医认为,桑葚昧甘、酸,性微寒,入心、肝、肾经,为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴、生津止渴、润肠燥等功效,适用于阴血不足而致的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软,消渴口干,大便干结等症。常食对小儿先天不足有补益作用,并对肝炎、肾病的患儿有辅助治疗作用。

桑葚的功效

1、降糖、降脂、降血压

桑果汁含有丰富的β―胡夢卜素、硒、黄酮等,具有多种活性成分,这些成分都有一个共同点,那就是都具有调整机体免疫功能,促进造血细胞生长,降糖、降脂、降血压、护肝作用。

2、帮助消化

桑葚含胡萝卜素维生素B1、维生素B2、维生素C,糖类,鞣质等等,还有苹果酸及多种有机酸,不仅可以保护视力,同时能加快胃液的分泌,促进人体胃肠蠕动,改善消化不良及习惯性便秘。

3、治疗小儿肠燥便秘

桑葚30克,肉苁蓉10克,黑芝麻10克,炒枳壳10克,水煎服,每日1剂。

4、治疗肝肾亏虚

桑葚30克(鲜者60克)、糯米60克,煮粥,待熟时调入冰糖少许服食,每日1剂。可滋养肝肾,养血明目,适用于肝肾亏虚或肝血不足引起的夜盲症、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、少白头及肠燥便秘等。

5、滋阴补血

桑葚、蜂蜜各适量,将桑葚水煎取汁,文火熬膏,加入蜂蜜拌匀饮服,每次10克,每日2-3次。可滋阴补血,适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩等。

6、治疗大便干燥

桑葚40克、冰糖20克,用开水冲泡饮用。桑葚性寒生津,冰糖性平滋津,治肠道津液不足所致的大便干燥。

桑葚的作用

1.防止血管硬化。桑葚中含有脂肪酸,主要由亚油酸、硬酯酸及油酸组成,具有分解脂肪、降低血脂 、防止血管硬化等作用。

2.健脾胃,助消化。桑甚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

3.对阴血亏虚之眩晕、目暗、耳鸣、失眠、须发早白等,可单用或配何首乌、黑芝麻等同用;对于津伤口渴或消渴,可与麦冬、生地、天花粉等同用。

4.对于阴血亏虚之肠燥便秘,可配伍生首乌、黑芝麻、火麻仁同用或与干地黄煎服,治血虚便秘。

5.桑葚熬膏,可治贫血、眩晕,常服久服能预防和治疗动脉硬化、高血压等老年病。

6.治体弱消瘦、四肢无力。桑葚40克,枸杞子12克,大枣20个。放入砂锅,加水适量,用水煎服。每晚1次,食枣饮汤。经常服用。

7.治心悸失眠、神经衰弱。桑葚40克,酸枣仁15克。放入砂锅,加水适量,用水煎服。食桑葚饮汤。每晚1次,经常服用。

8.治头晕眼花、须发早白。桑葚25克,首乌15克,女贞子15克,黑芝麻25克。放入砂锅,加水适量,用水煎服,喝汤。每晚1次。连服数日。

9.补肝益肾、清脑明目。将桑葚若干克,捣汁,用糯米饭煎过以后,再酿制桑葚酒。每次10克,每日3次。经常饮用。

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