荸荠的功效与作用

来源:助农网时间:2019-06-25 14:17:55编辑:admin 当前位置:主页 > 种植 > 果品 > 荸荠 > 手机阅读

荸荠性寒,味甘,入肺、胃经。功能清热化痰消积。《本草再新》载其能"清心降火,补肺凉肝,消食化痰,破积滞,利脓血"。

荸荠含有荸荠英,据药理实验证实是一种不耐热的抗菌成分,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及产气杆菌均有抑制作用。此外,荸荠中还含有防癌和降血压的成分。同时荸荠味甘多汁,清香脆嫩,清热养阴,口味极佳,是不可多得的营养食品。

荸荠的功效

荸荠可用于温病消渴,黄疸,热淋,目赤,咽喉肿痛。荸荠生吃能清热生津,利咽化痰,治消渴。故热病津少、口渴者或上火、嗓子痛、口舌生疮者,可用荸荠单味绞汁加白糖服用,火气自消;

荸荠还能清大肠之热,用荸荠洗净生吃,对大便干燥、便秘、痔疮下血者很有好处。用荸荠汁配以梨汁、鲜藕汁、鲜芦根汁、鲜麦冬汁制成五汁饮,具有良好的养阴补液、润肺消热功效,能用于一切热病后口渴、咽干、烦躁、便秘等症。

荸荠还可与山楂糕等制成雪红汤,色香味均佳,可开胃消食、强心、降血压、舒张血管、清肝化滞,对肝火旺的高血压、动脉硬化和冠心病均适宜。荸荠加鲜萝卜可制成荸荠萝卜汁,清热养阴、顺气、止咳化痰,非常适宜于麻疹后伤阴咳嗽者。

荸荠10个,加淡水鳗鱼150-210克,炖服,每天1次,连续服用,能用于夜盲。荸荠与猪(羊)肝适量长期炖服,还可提高视力。需要注意的是荸荠性寒,不易消化,食之过量令人腹胀,小儿及消化功能不良者不宜多食。

荸荠的作用

1.荸荠有清热化痰的作用。荸荠甘寒,能清肺热,又富含黏液质,有生津润肺化痰作用,故能清化块热,治疗肺热咳嗽、咯吐黄黏脓痰等病症。

2.荸荠有利肠化积的作用。荸荠含有粗蛋白、淀粉,能促进大肠蠕动。荸荠所含的粗脂肪冇滑肠通便作用,可用来治疗便秘、痞积等症。

3.荸荠有生津止渴的作用。本品质嫩多津,可疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。

4.荸荠有通淋利尿的作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩痛者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。

5.荸荠有抗菌,抗病毒的作用。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质,可抑制流脑、流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。

6.荸荠用于降压。鲜荸荠800克,闭瓮菜卤500毫升。将荸荠洗净,削去外皮,以闭瓮菜卤煮荸荠,至荸荠熟即可装盘食用。

7.荸荠用于肺胃积热者。鲜荸荠400克,腌荠菜300克。将荸荠洗净,煮熟后去皮切片,再将腌芥菜切丁,油热后下荸荠、腌芥菜丁煸炒片剌,加盐少许,起锅装盘。

8.荸荠用于消化不良、便秘。荸荠500克。将荸荠洗净去皮,煮熟后捣如肉酱,加盐及姜末、豆粉,挤成丸子,入油锅,旺火炸透,捞起滤油装盘。原油锅中入好汤,加生粉勾芡成卤,浇在荸荠丸上即成。

9.荸荠用于尿道感染、肾炎水肿。荸荠洗净后入瓦锅中煎汤,至荸荠煮熟即可食用。

10.荸荠用于心烦口渴、低烧不退。鲜荸荠250克,甘蔗1根。将荸荠洗净,甘蔗去皮切成3厘米长小段,共入锅中煎煮,至莩荠熟后即可食用。还可预防流感。

11.荸荠用于肺热咳嗽痰多:鲜荸荠120克,鲜白萝卜250克,捣烂取汁,加麦冬15克,煎汤服。

12.荸荠用于老人、幼儿痰多咳喘:海蜇、荸荠、白萝卜。海蜇切块,和荸荠同煎,再加白萝卜同煮,当海蜇遇高热化成水时即可。日饮1盅,连饮10日。

13.荸荠预防麻疹的作用:①鲜荸荠30克,水煎代茶,随时饮用。②荸荠10个(洗净切片),生石膏9克,竹叶3克。麻疹流行时,水煎,每日1剂,连服数日。③胡萝卜100克,荸荠60克,芫荽30克,水煎代茶饮,每日1剂,连服2-4曰。

14.荸荠用于高血压:①荸荠10个,海带、玉米须各25克,水煎煮,食荸荠、海带,饮汤。②荸荠、海蜇皮(洗去盐分)各50克,煮汤服,1日2次。③荸荠10个切片,和鹤鹑蛋2个共炒熟,油盐调味服食。

15.荸荠用于流行性脑膜炎:鲜荸荠、生石膏适量煮汤,每日1剂,连服3-4日。

16.荸荠用于咽喉肿痛:①鲜荸荠120克,挤汁冷服,1日服2次。②荸荠、萝卜、甘蔗,分别榨汁各100毫升,调匀饮服。

上一篇:没有了

下一篇:没有了

相关文章:

荸荠本月排行

荸荠热门推荐